気が向いたときにソフト屋さんやアイス屋さんに行って、お店を見たり食べたりして 実地調査をすることがあります。 ソフトクリーム研究所ではこれを「食べ歩き」と言います。 そこで得られた情報をもとに、 まとめたものを紹介したいと思います。 |
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