気が向いたときにソフト屋さんや
アイス屋さんに行ってお店を見たり
食べたりして
実地調査をすることがあります
ソフトクリーム研究所ではこれを
「食べ歩き」と言います。
そこで得られた情報をもとに
まとめたものを紹介したいと思います